最近、血糖値が気になる・血糖値が高くなっている人・糖尿病患者さんにとって、血糖値コントロールして血糖値の上昇を防ぎたいですよね。特に気をつけたい食後血糖値の上昇を手軽にコントロールできる方法があるようです。面倒くさくなく簡単にできることを紹介してみたいと思います。

こんにちは「あるママ」です(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

〇〇っていったい何なのさ～～～

糖尿病のArutoRetoriパパは、お家での食事についてはシッカリと頑張ってます。ガッツリ食べたいときは野菜でお腹を満たしています。胃が小さくなればいいのにと、あるママは密かに思っているのですが・・・

「酢」で血糖値が改善する

そうなんです。食前に大さじ一杯の「酢」を飲む方法

「酢」で血糖コントロールを改善する方法があるのです。

「酢」が血糖コントロールに与える影響を調べた研究で、食事前に大さじ1杯か2杯の酢を飲むだけで、食後の血糖反応全般が11％、インスリン反応が16％低下するという結果がでたそうです。

さらに、その現象は糖尿病患者でも健康な人でも関係なく起きていました。酢はいろいろな人の血糖コントロールを手軽に改善してくれるのですね。

この効果は、酢のあの酸っぱさにあるそうです。その酸っぱさ⇒酢酸成分が血糖値をコントロールしてくれてます。

「酢」を摂ることによって、酢酸は消化を遅らせます。デンプンと糖分を分解する消化酵素の働きを抑制することも研究で明らかになりました。こうした効果のおかげで、食後の血糖値の上昇がゆっくり穏やかになっていきます。

ここからは難しいお話。酢酸がAMPK（アデノシン1リン酸活性化タンパク質キナーゼ）およびGLUT4（グルコース輸送担体4型）を増やします。

この2つは、体内でグルコースの摂取と使用を増やすタンパク質で酢を飲むことで、2型糖尿病患者でも、筋肉のなかにグリコーゲンとしてたくわえられる炭水化物が増加していきます。

酢は血管拡張（血管を拡張させ血圧を下げる）を刺激し、骨格筋への血流を増やしていきます。この現象はどちらもインスリンの媒介によるグルコース摂取の重要な構成要素と考えられます。

食事前に大さじ1、2杯の酢を飲めば、体内に入ってこようとしているグルコースに備えて、インスリン感受性を増やすことができるのです。

どの「酢」が一番いい

米酢、穀物酢、黒酢、りんご酢など、どのようなお酢でも効果はあます。「酢」ならば、どれでもよいと思います。飲みやすさから考えれば、リンゴ酢がおススメですね。赤ワインビネガーなどもよいかと思います。また、お酢を購入する際は、原材料を確認しましょう。その時に「砂糖」や「果糖ブドウ糖液糖」がなるべく含まれていない商品にすると、効果を最大まで高めることができます。我が家では『純リンゴ酢』をつかっています。

どのように使うと良いのか？

酢を飲むときは、そのまま酢だけで飲む必要もありません。水で薄めてもいいし、料理に使うことも良いと思います。酢の物やサラダに少しかけたり調味料としてつかってみたり、ドレッシングとして使うのもいいです。ドレッシングの場合には、大さじ1、2杯のリンゴ酢や赤ワインビネガーをオリーブオイルと混ぜて作るとよいです。

飲みやすいから！ お酢は、抗菌作用と引き換えに、めちゃくちゃ酸っぱいのも特徴ですよね……。続けてこそ効果が得られるものなので、できる範囲でとり続けましょう。

「お酢生活」はじめてみよう

• 食事前に小さじ1杯分から取り入れてみましょう

お酢に慣れる前は無理をせず、その酸っぱさに慣れることが大切です。お酢はそのまま口に取り込むと、刺激が強すぎます。薄めたり・料理に使いましょう。まずは、小さじ1杯からはじめてみましょう。飲むことが難しい場合は使った酢の物やサラダのドレッシングなどに使い一番初めに食べましょう。

• お酢ドリンクを飲んでみましょう

お酢に慣れたら、一日大さじ一杯のお酢ドリンクにチャレンジです！ あるママは炭酸水で割って飲むことならできます。お酒のように氷で割ることもあります。そうするとかなり飲みやすくなります。とにかくそのまま飲むのはご注意を‼

• 継続してみましょう

摂取することを1ヶ月・・・・・・・・続けていきましょう。お薬を忘れず飲むことができれば、お酢だってきっと大丈夫続けてみましょう。1日大さじ1～2杯程度、摂取できるといいですね。

リンゴ酢には血糖値コントロール以外にも、身体に良いことがあります。

腸内環境を整える効果や血圧を下げる効果・血糖の上昇を抑制することができます。

これなら続けられると、めんどくさがりの「あるママ」も、「よだきい」って口癖のArutoRetoriパパも三日坊主にならなくてすみそうですね。

リンゴ酢は、色々な生活習慣病や病気に対しても良いと言われています。健康を保つためにも続けていきましょう。

簡単にコスパよく手軽に毎日出来ることを取り入れて

お酢をうまく活用し、血糖値をコントロールして血糖値をコントロールしていきましょう！

最後まで読んでいただきありがとうございます(*˘︶˘*).｡.:*♡